Hay mucha gente que pregunta esto. Sobre el tema de cómo se dice Wing Tsun/Wing Chun etc en el mundo occidental ya escribí un artículo sobre el tema. En resumen es un tema de marca comercial, aunque yo diferencio Wing Tsun como la rama de Leung Ting, Kernspecht y sus alumnos.
Este vídeo es sobre las diferencias de cómo se escribe Wing Chun en chino y hay gente que le da muchísima importancia y le busca 3000 pies al gato. A mi sinceramente ME LA PELA (perdón,pero eso lo deja claro) cómo se escribe en chino. Lo veo por el tema de la curiosidad histórica…pero no pienso perder ni un minuto de tiempo de entrenamiento en temas de «si mes has puesto un palito o una coma encima». Debo ser muy ignorante.
Eso si, para los que les parece importante, y para los que (como yo) tienen curiosidades históricas, os dejo un vídeo de Benny Meng explicando su versión (porque hay muchas y cada una tiene intereses comerciales detrás).